スペルト小麦は古代から栽培されている小麦の一種で、栄養価が高く、独特の風味が魅力です。厳選したスペルト小麦をドイツから直輸入し、品質を保ちながら製粉しているため、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、健康的な商品づくりを追求できます。パンやお菓子づくりにおいても扱いやすく、業務用はもちろん、ご家庭でも自然な甘さと風味のしっとりとした仕上がりを実現できます。

大豆粉は低糖質・低GI食品で栄養価が高く、健康志向の方に適した製品です。国内外から厳選した非遺伝子組み換え大豆を使用して、大豆本来の自然な甘さが引き立つよう製粉しているため、豆腐や豆乳への利用だけでなく、料理やお菓子づくりにも活用できます。用途に合わせて2種類ご用意しており、さらに大豆粉への加工委託も承っているため、大豆の持つ栄養を効率的に摂取できます。