ドイツから直輸入し、自社製粉して提供しているスペルト小麦は、通常の小麦粉と比較して食物繊維豊富で、リジン・スレオニン・メチオニンなどの必須アミノ酸も豊富に含まれています。栄養豊富で消化しやすいため、食後に不快感がある方や高齢者の方でも安心して召し上がっていただけます。また、スペルト小麦の持つ独特な風味は噛めば噛むほど味わいが増す独特の味わいで、業務用としてパンや麺類づくりに役立つのはもちろん、ご家庭でのお菓子づくりにも独特のアクセントをプラスできます。通販で1kgから気軽にご購入いただけます。

乾麺や半生麺には、自社製粉した新鮮な小麦粉を使用しています。自社で製粉することで、小麦本来の風味や栄養を損なわずに、品質の高い製品を提供できるだけでなく、厳しい品質検査を合格したもののみを通販や業務用商品でお届けし、安心して召し上がっていただけるよう徹底しております。また、愛知の地域に根ざした商品づくりにも力を入れており、地元の企業と連携しながら、地域の特産品を使用することで地産地消を推進しています。愛知の豊かな自然環境で育まれた小麦を生かし、食卓に健康で安心な食品をお届けしています。