こんにちは
西尾製粉株式会社です！

先週行った北海道で栽培お願いしている
スペルト小麦農家さんへ
訪問してきました。

改めて
スペルト小麦の素晴らしさを伝えたいです

世の中
小麦は悪だー
食べてはいけない
グルテンは敵だ

とおっしゃる方も多いと思います。

ですが、そんな小麦の中にも
素晴らしい小麦もあるのだということを
知ってもらいたいなぁ〜と思います。

スペルト小麦の特徴

✴︎現在皆様が食べている小麦の古代種にあたります

✴︎栄養価が高いです
　穀物は元々良質なタンパク源として摂取されていました
　
　ビタミンB群
　　神経、筋肉組織を健康に保ち、
　　皮膚、消化器、目なども健康に保ちます

　ビタミンE
　　活性酸素から細胞を保護します

　ミネラル分
　　マグネシウム　筋肉やエネルギーを作る大切な役割
　※現代の食生活では、80％以上たりてないと言われています
その他
　消化や中枢神経などに重要な役割を果たしています

✴︎低GI
　　食べた物がゆっくりと消化されるため、インスリンの分　　　泌を低く抑えられ、糖尿病をはじめとする健康上のリスクを回避できます

✴︎アレルギーの発症が起きにくい
　　普通小麦が持つアレルギー蛋白質を持っていない

　　アルブミン、グロブリン蛋白質組成が、他の小麦やライ麦と大幅に異なっています
　　

　　もっとたくさんの方に
スペルト小麦の素晴らしさを知ってもらえると嬉しいです

弊社サイトで購入も可能です！
先ずはお問合せください。