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伝統の抹茶の風味と現代の技術を融合させた高品質なそばを乾麺で販売しています。認定地域ブランドにもなっている西尾の抹茶をふんだんに使用しており、芳醇な味わいを楽しんでいただけるよう、独自の製法で商品化しています。小麦粉を使用した各種商品の通販とともに、直輸入のスペルト小麦の販売も行っています。

抹茶の香りとそば本来の風味を引き出すため、製粉の際に細かな調整を行いつつ、工夫して製造しているそばや、愛知でおなじみの味噌煮込みうどんが簡単に楽しめる半生麺のうどんなど、業務用だけでなく小麦粉商品も販売しています。

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