こんにちは、西尾製粉です！

先日、日進市で開催された
「古代小麦ディンケル（スペルト小麦）くらぶ@日進」に参加し、親子でスペルト小麦の魅力を体験していただきました😊

今回使用したのは、
日進市のラッキーファームで大切に育てられた古代小麦「ディンケル（スペルト小麦）」。

まずは、

⭐︎小麦の穂に触れ、
⭐︎石臼で小麦を挽き、
⭐︎焼き上がるパンの香りを感じ、
⭐︎実際に味わう。

「パンができるまで」を五感で学ぶ時間になりました。

そして、メインイベントは…
野菜🍅🌽🧅🥒を使って自由に描くフォカッチャアート

一つとして同じ作品はなく、
子どもたちの豊かな発想に、大人も思わず笑顔に😊

焼き上がると、
野菜の色や形が変化し、それぞれが世界に一つだけの「食べるアート」になりました✨

スペルト小麦は約1万年前から受け継がれてきた古代小麦。
香りが豊かで、噛むほどにやさしい甘みが広がる、小麦本来のおいしさを感じられる品種です。

「パンのおいしさの原点は、小麦。」

その小麦が育つ畑や、生産者の想いを知ることで、毎日の食卓が少し豊かになる。
そんなきっかけになれば嬉しく思います。

ご参加いただいた皆さま、
素敵なパン作りをご指導いただいたフライベッカーサヤさん、
そして日進市民環境ネット・ラッキーファームの皆さま、
ありがとうございました！

これからも西尾製粉は、
地域で育った小麦のおいしさと、食の楽しさを未来へつないでいきます。
#西尾製粉 #スペルト小麦