西尾製粉です！
先日、弊社では Halal（ハラール）認証の監査 を受けました。

ハラール認証は、原材料だけでなく、製造工程や保管方法、衛生管理なども含めて確認されるため、厳格な基準をクリアする必要があります。

海外への輸出はもちろん、国内でもハラール対応の商品を求める声は年々増えています。

認証取得に向けては、
「こんなところまで確認するの？」
と思うような項目も多く、私たち自身も学ぶことの連続でした。

今後の投稿では、

✔ ハラール認証取得で苦労したこと
✔ 監査で実際に確認されること
✔ 工場で行っている管理や取り組み

などをお伝えしていきたいと思います。

ハラールに関心がある方はもちろん、
「聞いたことはあるけど詳しくは知らない」
という方にも、

「へぇ、そうなんだ！」

と感じていただけたら嬉しいです。

ぜひ最後までご覧ください。

世界には約20億人のイスラム教徒がおり、ハラールは多くの方にとって身近な基準です。

食品を扱う企業として、
異なる文化や価値観を理解することも大切な役割だと考えています。

皆さんはハラールについてどのくらい知っていましたか？

ぜひコメントで教えてください。

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